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"Torroncini morbidi" weiche Mini-Torrone 135g

"Torroncini morbidi" gespr. torrontschini

Bekannt auch als "Turrón". Es ist eine Variante des weißen Nougats.
Eine weich-gestättigte Süßware, hergestellt aus Haselnüssen (oder Mandeln), Honig, Zucker und Eiklar, als längliche rechteckige Tafeln verarbeitet.


Aber wie entsteht eigentlich Torrone (Nougat)?

Der Nougat-Meister behält das Nougat-Kochen unter ständiger Kontrolle, denn nur er versteht es im richtigen Moment das Rühern der Masse zu unterbrechen.
Mit gekonnten Griffen schlägt er den Teig - solange bis die ideale Konsisten erreicht ist und erst dann können die gerösteten Haselnüsse untergement werden. Von hier an muss das Nougat sofort "geschmiedet" werden, bevor es sich vollständig absetzt und nicht mehr in die gewünschte Form gebracht werden kann.

Das noch warme Nougat wird auf großen Tischen ausgebreitet und dann in die Formen gelegt, in die es von Hand "gezogen" wird.
Mit hauchdünnen Oblaten bedeckt, behalten die Mini Torroncini auch nach dem Schneiden ihre Form.

Im Piemont macht man sich keine Sorgen um Zeitersparnis.
Oberstes Ziel ist die maximale Qualität der Produkte, und um sie zu erhalten, schenkt Ihnen die Antica Torronieria die Geduld, und die nötige Zeit.

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ATP1350
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Hersteller: Antica Torroniera Piemontese, Cuneo | Piemont, Italien

Zutaten: Piemont-Haselnüsse 44%, Zucker, Glukosesirup, Eisweiss, Kartoffelstärke, Oblaten (Kartoffelstärkem, Wasser, Olivenöl)
Details: kann Spuren von Mandeln und Pistazien enthalten. Glutenfrei.

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Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 1 Monat
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 462
Brennwert kj 1936.
Fett in g 20,12
- davon gesättigte Fetträuren in g 1,9
Kohlenhydrate in g 55,88
- davon Zucker in g 49,7
- davon Laktose in g kA
Eiweiss in g 12,20
Salz in g 0,088

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

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