"Arunda Rosé Metodo Classico" Sekt Brut Rosé DOC Sektkellerei Arunda 0,75l

Der "Arunda Rosé Metodo Classico" Brut Rosé DOC von der Sektkellerei Arunda, gelegen auf 1.200 Metern Höhe und damit die höchstgelegene Sektkellerei Europas, bietet ideale Bedingungen für die Reife und Lagerung seiner Sekte.
Josef "Sepp" Reiterer nutzt die natürlichen Temperaturschwankungen dieser Höhenlage, um eine langsame und gleichmäßige Reifung des Sekts zu ermöglichen. Jede Flasche verbringt mindestens 24 Monate in der Reifung, was zu einem fruchtigen, komplexen Sekt mit fein perliger und lang anhaltender Perlage führt.
Die Trauben stammen aus den Gebieten Terlan, Eppan - Girlan und Salurn - Buchholz mit Böden aus Moräne und Lehm. Die Cuvée besteht aus Weißburgunder und Blauburgunder, wobei einige Weine als Weiß-, Rosé- und Rotwein ausgebaut werden. Die Haupternte war 2019, mit Anteilen aus 2018, und die Hefelagerung dauert 24 bis 30 Monate.

Der ARUNDA Rosé präsentiert sich in einer satten Lachs-Farbe und zeichnet sich durch seine Brillanz und Leuchtkraft aus. Geschmacklich ist er vollfruchtig, cremig-weinig und schmeichelnd, ausgewogen und angenehm zu trinken, was ihn zu einem äußerst eleganten und unkomplizierten Sekt macht.
Kulinarisch harmoniert der ARUNDA Rosé hervorragend mit delikaten Gerichten wie Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken, einem kalten Tomatensüppchen mit Büffelmozzarella, Anchovies und Zitrone oder Spaghetti mit Tomaten, Peperoncino und Basilikum. Diese Kombinationen unterstreichen seine Vielseitigkeit und Eleganz, ideal für Genießer und besondere Anlässe.

Farbe: satte Lachs-Farbe mit Brillanz und Leuchtkraft
Duft: fruchtig, breitgefächertes Bouquet, erinnert an kleine Waldbeeren, dabei feine, zurückhaltende Hefearomen
Geschmack: Vollfruchtig, cremig-weinig, schmeichelnd, ausgewogen, angenehm
Abgang: leicht an Mandeln erinnernd
Restzucker: Brut, leichte Restsüße-Noten