"Das kulinarische Erbe der Alpen - Enzyklopädie der alpinen Delikatessen" Nachschlagewerk Buch

Tauchen Sie ein in die Welt alpiner Gaumenfreuden mit diesem unverzichtbaren Nachschlagewerk, das auf den Erfolgen von "Das kulinarische Erbe der Alpen" aufbaut.

Entdecken Sie über 500 einzigartige Delikatessen aus dem Alpenraum, von seltenen Obstsorten und Gemüsen bis hin zu exotischen Würsten und Käsesorten. Dieser kompakte Führer bietet nicht nur detaillierte Informationen zu jeder Delikatesse, sondern auch direkte Kontakte zu über 500 Produzenten.

Ideal für Profiköche und kulinarische Enthusiasten, erweitert dieses Buch Ihr Wissen und Ihre Kochkunst mit vergessenen Zutaten und inspirierenden Rezepten. Ein Muss für jeden, der die Authentizität und Tradition der Alpenküche schätzt.