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"So genießt Südtirol 33 x Klassiker" Kochbuch

Taschenbuch | Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Völser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlen oder ein Bozner Stockfischgröstel zubereitet?

„33 x Südtiroler Klassiker“ bietet Ihnen die besten Rezepte für die bekanntesten Gerichte Südtirols.

- Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie
- Schritt-für-Schritt-Anleitung zum optimalen Gelingen
- Auch für Anfänger einfach nachzukochen
- Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagen und Gewürzen

Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.)

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Autoren: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann | Athesia Verlag, Bozen und Umgebung, Südtirol

Details: Taschenbuch 88 Seiten; m. zahlr. Farbfotos u. Ktn.-Skizzen; Format: 150 x 175 mm | 2010 Athesia | ISBN 978-88-8266-644-6

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