Schusters Schüttelbrot 300g

Südtirol ist ein kleines, feines Landl' und hat so manchen Klassiker hervorgebracht, welcher nicht nur alle Zeiten zu überdauern scheint, sondern auch die Genuss-Fans über die Landesgrenzen hinaus begeistert!
Eine dieser so typischen Südtiroler Spezialitäten ist das Schüttelbrot! Und wie das Wort schon verrät, ist das Schütteln dabei der auschlaggebende Faktor der Brotfladen Herstellung.

In Handarbeit, mit Kraft Aufwand, der richtigen Technik und Muse wird in der Vier-Generationen Bäckerei Schuster in Laatsch im Vinschgau diese "Langzeit-Lebensmittel" hergestellt.

Schon gewusst? Schüttelbrot wurde einst von unseren Südtiroler Bauersfrauen gebacken um lange, entbehrungsreiche Zeiten mit Brotvorrat zu überdauern. Die harte Konsistenz ist dabei der Vorteil, denn dadurch wurde es haltbar gemacht.
Daher, vielleicht auch für die heutige Zeit ein kleiner Denkanstoß, dass gutes, wertvolles Brot nicht als selbstverständlich angesehen werden sollte.