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"Pustertaler Räucherkäse" Schnittkäse à 350g

Der "Pustertaler Räucherkäse" wird in einer richtigen Selche geräuchert, was ihm einen unvergleichen Geschmack einbringt, wie man ihn auch vom echten Bauernspeck kennt. Eben dieses spezielle Kalträucherverfahren verleiht diesem Käse eine einzigartige Note. Der ecuhte Pustertaler Räucherkäse wird hergestellt nach traditionellem Rezept, aus erstklassiger, qualitätsgeprüfter Rohmilch von bäuerlichen Kleinbetrieben. 
Ürbigens: Das Räuchern ist eine antike Konserverierungsmethode, die die Rinde des Käses leicht braun-rötlich färbt. Ein idealer Käse für eine Marende (Südtirolerisch für Brotzeit) oder auch zum Überbacken. 

Geschmacksgutachten
Geruch: 
milchig, geräuchert, geschmolzene Butter, Rauch, Geräuchertes
Textur: 
buttrig-elastisch
Geschmack: mild bis leicht würzig mit milden nicht harzigem Rauchgeschmack
Milchart: Kuh, Rohmilch
F.I.T. 50% Fett: | Laktose: k.A.
Reifegrad: mind. 6 Wochen
Typ: Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: 700g
Besonderheit: wie Speck geräuchert
Tipp: was passt besser als Speck aus Südtirol

Kuhmilch


Auf Lager
Artikelnummer
K127
10,49 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 29.99€/kg

Hersteller: K. Bernardi, Sexten (Sennerei Drei Zinnen) | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Kulturen, Lysozym aus Ei
Lagerung: 4°C bis 7°C
Details: Verpackungsmenge 1 Stück oder halbiert, eingeschweisst

Seit 1995 veredelt, reift und entwickelt DEGUST Käse-Unikate mit Professionalität und Leidenschaft. Priorität haben für den kreativen Affineur Hansi Baumgartner kompromisslos hohe Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften. Dabei entstehen durch das Affinieren (d.h. verfeinern, veredeln, optimieren) neue geschmackliche Komponenten mit Hansis ganz persönlicher Handschrift.

Mehr Informationen
VK Grundpreis / kg 29.99€/kg
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 1 Monat
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 405
Brennwert kj 1680
Fett in g 30
- davon gesättigte Fetträuren in g 21
Kohlenhydrate in g 1,4
- davon Zucker in g 1,4
- davon Laktose in g 0,1
Eiweiss in g 27
Salz in g 0,7

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

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