"Sugo alla parmigiana" Auberginen-Tomatensoße mit Parmigiano Reggiano DOP 290g

Der "Sugo alla Parmigiana" ist eine delikate Auberginen-Tomatensauce, die mit originalem italienischen Parmigiano Reggiano DOP Parmesankäse angereichert ist. Hergestellt von der Cascina San Cassiano im malerischen Alba im Piemont, repräsentiert diese Sauce die traditionelle italienische Küche und bietet eine vielfältige Palette von Verwendungsmöglichkeiten.

Mit einem hohen Anteil an Tomatenfruchtfleisch und Auberginen bietet die Sauce eine reichhaltige und vollmundige Basis. Der zugefügte Parmigiano Reggiano DOP Käse verleiht der Sauce eine besondere Tiefe und eine leicht würzige, käsige Note. Das Geschmacksprofil runden weitere Zutaten wie Olivenöl, weitere Gemüse und Gewürze ab und sorgen für eine harmonische und gut ausbalancierte Komposition.

Die Sugo alla Parmigiana ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss und kann direkt auf frisch abgetropfte Nudeln gegossen werden, je nach persönlicher Vorliebe. Ihre Vielseitigkeit zeigt sich auch in der Verwendung als Brotaufstrich, Sauce für geschmorte Produkte, oder als leckere Basis für Pizza und Lasagne.

Schon gewusst? In Italien und Südtirol die Bezeichnung "Melanzane" für Auberginen gebräuchlich, während der Begriff "Auberginen" eher selten verwendet wird.