"Linguine Monograno il cappelli" Pasta BIO 500g

Die "Linguine Monograno il Cappelli" BIO Pasta ist eine Hommage an die kulinarische Exzellenz Italiens und das agronomische Erbe des berühmten Senatore Raffaele Cappelli. Diese außergewöhnliche Pasta, gefertigt aus dem robusten und großzügigen Cappelli-Hartweizengrieß und reinem Quellwasser aus den Dolomiten, ist das Ergebnis einer jahrhundertelangen Tradition und Leidenschaft für die Pasta-Herstellung.

Die Linguine, oder "kleinen Zungen", sind eine faszinierende Variante der klassischen Spaghetti, jedoch mit einer flacheren Form, die sie ideal für eine Vielzahl von Saucen macht, von einem traditionellen Pesto alla Genovese bis hin zu delikaten Meeresfrüchtezubereitungen. Der Cappelli-Weizen, der als Vater des Hartweizens gilt, verleiht dieser Pasta nicht nur hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften, sondern auch einen unverwechselbaren Geschmack und eine einzigartige Textur.

Im Rohzustand erinnert der Duft des Cappelli-Weizen an Jute und Süßholzwurzeln, während er gekocht feine Aromen von frisch gemolkener Milch, Kastanienhaut und gekochten Kartoffeln freisetzt. Am Gaumen erlebt man eine wunderbare Kombination aus einer weichen, aber zugleich bissfesten Textur, die in einem süßlichen Geschmack von Brotkrumen und einem überraschend salzigen Abgang kulminiert.

Die Linguine Monograno il Cappelli von Pastificio Felicetti sind ein wahrer Ausdruck der italienischen Pasta-Kunst. Jedes Mal, wenn sie auf den Teller kommen, bringen sie ein Stück der reichen italienischen Kultur und Tradition mit. Sie sind ideal für alle, die die authentische und unverfälschte Qualität der italienischen Pasta schätzen und genießen möchten.