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"So genießt Südtirol 33 x Pasta" Kochbuch

"So genießt Südtirol 33 x Pasta" ist ein Kochbuch, das sich auf die vielfältige Welt der Pasta in der südtirolerischen Küche konzentriert. Das Buch präsentiert 33 verschiedene Pasta-Rezepte, die die authentischen Aromen und Zutaten Südtirols widerspiegeln.

Das Kochbuch bietet eine breite Palette von Pasta-Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Zubereitungsmethoden umfassen. Es werden sowohl klassische Pasta-Gerichte wie Spaghetti Bolognese, Lasagne und Tagliatelle mit Pilzen als auch innovative Kreationen wie Ravioli mit Kürbisfüllung, Spinat-Gnocchi mit Bergkäse und Nudelsalat mit Speck präsentiert.
Jedes Rezept wird detailliert erklärt und enthält wertvolle Tipps zur Zubereitung der Pasta und der verwendeten Zutaten. Die Rezepte sind vielfältig und bieten Optionen für Vegetarier sowie Fleisch- und Fischliebhaber.
Das Buch zeichnet sich durch seine Liebe zum Detail aus und enthält inspirierende Fotos, die die köstlichen Pasta-Gerichte in Szene setzen. Zusätzlich werden Informationen über regionale Pasta-Sorten, die in Südtirol beliebt sind, sowie über lokale Gewürze und Kräuter bereitgestellt, die den Geschmack der Gerichte weiter verbessern.

"So genießt Südtirol 33 x Pasta" ist ein unverzichtbares Kochbuch für Pasta-Liebhaber und alle, die die südtirolerische Küche entdecken möchten. Es lädt dazu ein, die traditionelle Pasta-Zubereitung zu erkunden und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, die von den Bergen und der reichen kulinarischen Tradition Südtirols inspiriert sind.

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Autoren: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann | Athesia Verlag, Bozen und Umgebung, Südtirol

Details: Taschenbuch 88 Seiten; m. zahlr. Farbfotos u. Ktn.-Skizzen; Format: 150 x 175 mm | 2017 Athesia | ISBN 978-88-8266-645-3

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