Hof am Schloss | Hier kräht der Hahn!

Auf dem Vinschgauer Bauernhof stellen engagierte Bauersleut' Florian und seine Manuela eine ganze Menge Produkte her. Das verarbeitete Fleisch stammt ausschließlich von den eigenen Tieren, für welche Tierwohl an erster Stelle steht.
Im Freilaufstall können die Tiere selbst entscheiden, ob sie sich auf der hofeigenen Wiese oder im Stall aufhalten. Den ganzen Sommer über dürfen die Kühe auf der Alm verbringen. Da geht es ihnen besonders gut.
Neben einigen wenigen Melkkühen werden vor allem Mutterkühe gehalten. Die Kälber bleiben dann von Geburt an bei der Mutter.
Auf dem „Hof am Schloss“ arbeiten man im Familienbetrieb und verarbeiten ausschließlich eigene Rohprodukte zu schmackhaften Endprodukten.
Das Besondere an den Räucherwaren wie Speck, Kaminwurzen oder auch dem Bündnerfleisch ist der unverkennbare Geruch aus der Räucherkammer, wo noch mit Wachholdersträuchern geräuchert wird. Auch die natürliche Gewürzzusammenstellung zeugt von Qualität und Echtheit.

Da Qualitätssiegel vom Roten Hahn garantiert dabei Herkunft des Fleisches direkt vom Hof. Kaminwurzen, Speck und Salami, direkt vom Südtiroler Bauernhof, was will man mehr!