"Funghi porcini" getrocknete Steinpilze 50g
Steinpilze (ital. funghi porchini, gespr. Fungi Portsch-ini) - oder auch Herrenpilze genannt - ein Duft von Wald und frischem Moos.
Nur die besten frischen Steinpilze werden für die Trocknung ausgewählt. Genau wie die Pfifferlinge, lassen sich Steinpilze nicht züchten. Das liegt daran, dass diese Pilz Arten in Symbiose mit den Bäumen in ihrer Umgebung leben.
Diese duftenden Geschenke des Waldes werden bei Inaudi im Piemont noch von Hand verarbeitet und bereichern Ihre Gerichte.
Vor der Verwendung lassen Sie die Steinpilze ca. 20 Minuten in lauwarmen Wasser quellen, dann abtropfen und nach belieben - gebraten oder gekocht - verwenden.
Schon gewusst? Da im Quellwasser auch viele geschmacksgebende Stoffe der Pilze gelöst sind, empfiehlt es sich, das Wasser weiter zu verwenden. Eventuelle Schmutzpartikel entfernen Sie ganz einfach, indem Sie das Quellwasser durch ein Tuch auffangen.
Hersteller: Inaudi Clemente, Borgo | Piemont, Italien
Inhalt: Steinpilze getrocknet
Details: Genehmigung des Gesundheitsamtes Nr. 744 vom 05/03/2002. Im Sachverständigen und Experten Register eingetragener Pilzgutachter Nr. 474.
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 1 Monat | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Kunststoffverpackung | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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