Cabernet Merlot Riserva "Flora Cuvée" DOC Kellerei Girlan 0,75l

Hersteller: Kellerei Girlan, Girlan | Bozen und Umgebung, Südtirol

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinberge: Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponenten bilden die Grundlage für diese Cuvée voller Charakter.
Alterungspotential: 10 Jahre
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (18-20 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgt eine 20 Monate lange Reifung im kleinen Holzfass. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein cuvetiert und nach weiterer 8-monatiger Lagerung verkauft.
Serviertemperatur 16 - 18°C
Verschluss Naturkorken | Alkohol 14% Vol. | Säure 5,83g/l | Restzucker trocken | 2,2g/l | enthält Sulfite