Südtiroler Curry Gewürz BIO 90g

Curry aus Südtirol? Genau! Denn auch der Südtiroler ist offen für die internationale Küche und kombiniert dieses Gewürz gerne zu hellem Fleisch, Gemüse, Reis- und Nudelgerichten.

Schon gewusst? Curry ist grundsätzlich eine Gewürzmischung und nicht ein eigenständiges Gewürz wie z.B. Salz oder Pfeffer.
Die Bezeichnung Curry steht eigentlich für ein typisch indisches Eintopfgericht dem sogenannten „kari“. Dieses Wort wurde in das Englische übernommen und wurde zu Curry. Bis zu 36 verschiedene Einzelgewürze können in einer Currymischung enthalten sein.
Klassisch sind vor allem Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Ingwer, Kardamom, Senf und Zimt. Seine Farbe erhält die Gewürzmischung durch Kurkuma, das klassisch in allen Curry-Mischungen enthalten ist.

Die Besonderheit im Südtiroler BIO Curry ist neben dem Rauchsalz auch der typische Südtiroler Brotklee welcher auch in unserem Vinschgauer-Brot verwendet wird.