Khorasan Kamut® Weizenmehl BIO 1kg

Der Kamut® Khorasan Weizen wird ausschließlich ökologisch angebaut und wurde nie modifiziert. Bei diesem Getreide handelt sich um ein Urgetreide, eine Kreuzung aus Hartweizen und einer Wildform des Weizens.
Kamut® eignet sich daher bestens für die Herstellung frischer Pasta, aber auch für Brot und Brötchen, punktet es doch mit einem hohen Kleberanteil und einer ansprechend goldgelben Farbe.

Das Mehl der Meraner Mühle besitzt einen leicht süßlichen Geschmack und verleiht Gebäck und Nudeln eine ganz besondere Note.

Schon gewusst? Kamut® Mehl enthält bis zu 40% mehr Eiweiß als andere Getreidesorten. Außerdem ist es eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Zink, Magnesium, Vitamin B1 und Vitamin B3. Auch die hohe Menge an Spurenelemente und Mineralien ist positiv zu erwähnen.
Kamut® Khorasan Weizen enthält zwar Glute, jedoch berichten viele Menschen mit einer Sensibilität gegenüber modernem Weizen, dass sie KAMUT® Khorasan Weizen ohne Beschwerden essen können und es somit eine ausgezeichnete Alternative zu modernem Weizen ist.