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Haussalami BIO à 0,25kg

Ausgewähltes Rind- und Schweinefleisch aus ökologischer Tierhaltung, mit Gewürzen verfeinert, ergibt diese hochwertige BIO Salami. Reine Luft aus Dolomiten und Alpenhauptkamm begünstigt die 6-8 wöchige Reifung unter Edelschimmel.

Hinweis: Die Salami wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, nehmen Sie sie bitte sofort aus der Verpackung, wickeln Sie sie in ein trockenes, sauberes Tuch, Butter- oder Backpapier (bestenfalls Wurstpapier) und legen Sie sie in den Kühlschrank.
Info: Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, Butter-, Back- oder Wurstpapier in welchem Sie die Salami einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen. Offene Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird sie nur härter aber nicht schlecht. Salami vor dem Verzehr abpellen (schälen) (Angaben oh.Gewähr).

Rindfleisch&Schweinefleisch

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Artikelnummer
MST8111
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Hersteller: Metzgerei Josef Steiner, Rasen-Antholz | Dolomiten - Kronplatz, Südtirol

Zutaten: BIO-Rindfleisch <100g, BIO-Schweinefleisch >50g, Salz, natürliche BIO Aromen, BIO Gewürze Zuckerstoffe: BIO Dextrose, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Lagertemperatur: +4°C
Details: roh luftgetrocknet | Die zusätzliche externe Zertifizierung ist gekennzeichnet durch das EU-Bio-Siegel. ABCERT srl- Organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari: IT Bio 013 | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweisst

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 2 Monate
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g Produkt
Brennwert kcal 335
Brennwert kj 1393
Fett in g 23
- davon gesättigte Fetträuren in g 8,7
Kohlenhydrate in g 0,9
- davon Zucker in g 0,9
- davon Laktose in g kA
Eiweiss in g 1,6
Salz in g 3,9

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

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Wichtige Fragen und Antworten
Wie lange ist die Salami haltbar?

Die luftgetrocknete Salami ist in der Regel mindestens 6 Monate haltbar. Bei fachgerechter Lagerung auch länger. Dies sollte aber schon allein wegen dem wunderbaren Geschmack der Salami nicht passieren, da sie vorher bestimmt verzehrt wird.  Die Lagerung...

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