Haussalami BIO à 0,17kg

Die Haussalami BIO der Metzgerei Josef Steiner ist eine fein-mittelgrobe Rohwurst, die aus sorgfältig ausgewähltem Rind- und Schweinefleisch aus ökologischer Tierhaltung hergestellt wird. Die hohe Qualität des Fleisches und die Verfeinerung mit erlesenen Gewürzen machen diese BIO Salami zu einem schmackhaften Genuss.

Die Herstellung dieser Salami erfolgt in traditionell handwerklicher Weise und orientiert sich an hohen ökologischen Standards. Die Tiere erhalten gentechnikfreies Futter und leben in artgerechter Haltung, sodass sie ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können. Die ausgewählten Bauern, die diese Kriterien erfüllen, liefern nur bestes Fleisch an die Metzgerei Steiner in Südtirol.

Die 6-8 wöchige Reifung der Haussalami erfolgt unter der Zufuhr reiner Bergluft aus den Dolomiten und dem Alpenhauptkamm. Dadurch entwickelt die Salami ihren charakteristischen Geschmack und erhält eine feine Edelschimmelbildung, die für ihre besondere Qualität sorgt. Vor dem Verzehr wird die nicht essbare Wursthülle abgepellt (geschält).

Erleben Sie den natürlichen Genuss jeder Scheibe dieser hochwertigen Haussalami BIO. Tauchen Sie ein in die handwerkliche Tradition und die Liebe zum Detail, mit der sie in der Metzgerei Josef Steiner in Südtirol hergestellt wird.
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