"Schopf" Bauern-Nackenspeck 100% vom Südtiroler Schwein g.g.A. à 0,48kg

"Schopf" Bauern-Nackenspeck - 100% vom Südtiroler Schwein g.g.A. - ist eine erstklassige Delikatesse aus der Metzgerei Josef Steiner in Rasen-Antholz, Südtirol.
Dieser luftgetrocknete und geräucherte Speck stammt aus dem Nacken des Schweins und wird in Südtirol auch liebevoll "Schopf" genannt, in Italien auch als "Coppa" bekannt.

Optisch besticht der Bauernnackenspeck durch seine wunderschöne Marmorierung, die ihm eine besonders ansprechende Erscheinung verleiht. Geschmacklich ist er ein wahres Highlight: zart, mürbe und mild mit angenehm rauchig-nussigen Nuancen, ohne dabei übermäßig salzig zu sein. Der einzigartige Geschmack entsteht durch die traditionelle Herstellung und die Verwendung hochwertiger Gewürze.
Der besondere Vorteil des Schopfspecks ist, dass er im Gegensatz zum Herzstück nicht entschwarten werden muss, was die Zubereitung noch einfacher und bequemer macht.

Dieses exklusive Produkt ist nur in begrenzten Mengen verfügbar und erfreut vor allem genussorientierte Feinschmecker. Die Metzgerei Josef Steiner legt großen Wert auf die Verwendung von hochwertigem Fleisch von Südtiroler Bauernhofschweinen, die artgerecht aufgezogen und gefüttert werden. Die Qualität des Fleisches trägt entscheidend zum einzigartigen Geschmack des Schopfspecks bei.

Der "Schopf" Bauern-Nackenspeck ist eine kostbare Rarität und ein kulinarisches Juwel aus der Region Südtirol, der sich bei Kennern großer Beliebtheit erfreut. Erleben Sie die authentischen Aromen und die handwerkliche Tradition dieses besonderen Produkts!