Feinkost-Hotline: 08052 677 9975   l    Kostenloser Versand (DE) ab 30 €    l    Newsletter anmelden & 10% Rabatt sichern

Ins schmeckt "Focaccia mit Speck, Tomate & Rosmarin" für 4 P.

Hinweis: im Lieferumfang enthalten: Kamut® khorasan Weizenmehl 1kg, Meersalz unjodiert BIO 500g, Olivenöl ex. vergina "Mediterranea Padula" 0,5l, "I sottoli pomodorini" Kirschtomaten in Olivenöl 190g, Speck fein geschnitten à 100g

Zutaten für 4 Personen:

  • 600 g Kamut® khorasan Weizenmehl
  • 400 g gekochte, passierte Kartoffeln
  • 25 g Salz
  • 25 g Hefe
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 100 ml Olivenöl ex. vergine
  • 200 g halbierte Kirschtomaten
  • 12 g Rosmarin
  • 10 Scheiben Speck

So wird's gemacht:
Die Hefe in lauwarmen Wasser mit einer Prise Zucker auflösen. Dann mit Mehl, Kartoffelmasse, Salz und Olivenöl mit dem Knethaken der Rührmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und zugedeckt 1 h bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Den Teig anschließend auf ein mehliertes Backpapier auf dem Backblech ausrollen, mit Tomaten und Rosamrin belegen und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend im 200° heißen, vorgeheiztem Ofen für 25 Minuten backen. Dann wird die Focaccia noch mit ein wenig Fior di Sale und dem Speck belegt.

Losst's enk schmecken!

Auf Lager
Artikelnummer
REZ19002
34,48 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand

Rezept: Berggut
Gekocht von: Tomek Kinder, Hotel Ansitz zum Steinbock
Bilder: Manuel Kottersteger Photography
Details: im Lieferumfang enthalten: Kamut® khorasan Weizenmehl 1kg, Meersalz unjodiert BIO 500g, Olivenöl ex. vergina "Mediterranea Padula" 0,5l, "I sottoli pomodorini" Kirschtomaten in Olivenöl 190g, Speck fein geschnitten à 100g

Schon gewusst? Die Focaccia (ital. gesprochen Fokatscha), ist ein ligurisches Hefeteig-Fladenbrot, dessen Ursprung bereits in das Altertum zurückgeht. Die Römer nannten sie panis focācius „in der Herdasche gebackenes Brot“ (von lat. focus „Herd“). Die Focaccia war ein Vorläufer der Pizza.

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum k.A.
Lieferzeit 2-3 Tage
Altersbeschränkung Keine
Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g Produkt
Brennwert kcal kA
Brennwert kj kA
Fett in g kA
- davon gesättigte Fetträuren in g kA
Kohlenhydrate in g kA
- davon Zucker in g kA
- davon Laktose in g kA
Eiweiss in g kA
Salz in g kA

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Eigene Bewertung schreiben
Nur eingetragene Benutzer können Rezensionen schreiben. Bitte loggen Sie sich ein oder erstellen Sie einen Akkount
Wir haben andere Produkte gefunden, die Ihnen gefallen könnten!
This is the privacy policy sample page.
It was created automatically and do not substitute the one you need to create and provide to your store visitors.
Please, replace this text with the correct privacy policy by visiting the Customers > GDPR > Privacy Policy section in the backend.
Kontakt