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Hotel Ansitz Rungghof ****

  • Wandern
  • Auf zwei Rädern
  • Haustierfreundlich
  • Für Gourmets
  • Haubenküche

Südtiroler Lebenslust in stilvollem Ambiente, wohlige Entspannung und unverzichtbarer Genuss

Der 1524 entstandene Ansitz Rungghof ist ein kleines Paradies inmitten von Weingütern und Obstgärten. Liebevoll eingerichtete, modern ausgestattete Zimmer versprechen puren Urlaubsgenuss. Genuss, der sich im Restaurant 1524 fortsetzt: Die Küche ist so kontrastreich, traditionsverbunden und innovativ wie der Rungghof selbst. Sie ist das Reich des jungen 2-Haubenkochs Manuel Ebne, der mit Kräutern, Aromen, Salzen und Ölen experimentiert, alte Traditionen der lokalen Weinkultur wieder aufleben lässt und sie nach seinen Vorstellungen neu definiert. So kreiert er ungewöhnliche Geschmacksnuancen, die überraschen. Das Ergebnis: Ein aufregendes, spannendes Genusserlebnis für alle Sinne.


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Kundenbewertungen
  1. Der Juniorchef höchstpersönlich
    Preis
    100%
    Qualität
    100%
    Manuel Ebner hat uns nach einem herausragenden Mahl direkt an unserem Tisch besucht und der darauf folgende Handschlag zeugte von unser allen purem Respekt für diese - seine - außergewöhnliche Kochkunst! Was für eine Gaumenfreude! ... gefühlt, nein geschmeckt(!) kamen nicht Gerichte sondern Gedichte auf den Tisch. Abgerundet wurde das Ganze von einem äußerst sympathischen Service und ehrlicher Gastfreundschaft in einem einmaligen Ambiente "übern den Dächern" von Girlan.
    Heute ist nicht alle Tage, wir kommen wieder, keine Frage!

    Bewertung von Christiane, Alex, Florian & Simone

    Veröffentlicht am

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