"Aceto Balsamico di Modena invecchiato" Balsamessig IGP 250ml

In Edelholz-Fässern (Eiche, Maulbeerbaum, Wacholder, Kirschbaum), 3 Jahre gereifter (invecchiato = gealterter) Balsamico aus Modena.

Der originale Aceto Balsamico di Modena wird aus eingekochtem Traubenmost und Weinessig gewonnen. Der Balsamessig aus Modena IGP ist intensiv braun mit eleganten Nuancen, die an Kaffee und dunkle Schokolade erinnern.

Sein Bouquet ist voller intensiver und abwechslungsreicher Aromen. Es verblüfft die Dickflüssigkeit und Süße, welche durch eine lebhafte säuerliche Note besticht. Komplexe Aromen von Karamell und Brombeermarmelade bleiben anmutig bestehen und machen ihn sowohl beim schnellen Snack als auch bei einem großen Abendessen zum Protagonisten.

Schon gewusst? Essig hat aufgrund seiner Säure eine fast unbegrenzte Haltbarkeit. In den meisten Fällen kann man einen echten Balsamico weit über die mindestens 10 Jahre hinaus genießen.