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Risotto Reis "fino loto" 1kg

Feinster Risotto Reis aus dem Piemont. Mit viel Sorgfalt und jahrelanger Erfahrung selektiert der Sternekoch Chris Oberhammer aus Toblach nur den besten Reis. Auf den wundervoll, sonnigen Lagen wächst diese Naturreis Spitzenselektion. Auch in seinem Restaurant Tilia im Pustertal wählt er nur diese Sorte Reis, um den Gästen das Beste zu bieten.


Rezepttipp für 4 Personen:

160g Risotto Reis Loto | 1 Liter Gemüsebrühe | 30g Felsenkäse | ex. verg. Olivenöl | 1/8l Weißwein | 4 Scheiben Ziegenkäse | frische Kräuter | Anleitung: Risotto in Olivenöl glasig dünsten, anschließend mit dem Weißwein ablöschen und vom Herd ziehen. Der Reis sollte den Wein schön langsam aufsaugen können. (ca. 5 Min.) Den Reis wieder auf den Herd geben und mit der heißen Gemüsebrühe nach und nach aufgießen.
TIPP: Der Reis sollte nicht zu viel Flüssigkeit auf einmal bekommen, da er sonst „ertrinkt“ und das Reiskorn aufspringt. Nach 16-18 Minuten Köchelzeit den Reis abschmecken und mit dem Felsenkäse und dem Olivenöl liieren. Der Reis sollte schön cremig sein („all’ onda“ würde der Italiener sagen also wie eine Welle sollte er sich in der Casserolle bewegen lassen). Im Teller anrichten mit dem Ziegenkäse und den frischen Kräutern vollenden. Guten Apetit!

Artikelnummer: SSEL001

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Verfügbarkeit: Auf Lager

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Beschreibung

Details

Hersteller: Südtirol Gourmet Selection des Chris Oberhammer / Restaurant Tilia, Toblach | Dolomiten - Drei Zinnen, Südtirol

Zutaten: Feinster Risotto Reis aus dem Piemont.
Detail: Muster / Motiv der handgemachten Stoffumverpackung kann von der Abbilung abweichen 

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum Ende Sept. 2018
Pasteurisiert Nein
Lieferzeit 2-3 Tage
Altersbeschränkung Keine
EAN 111
Bilder Urheberrechte Nein

Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g Produkt
Brennwert kcal 354
Brennwert kj 1502
Fett in g 0,5
- davon gesättigte Fetträuren in g 0,1
Kohlenhydrate in g 76
- davon Zucker in g kA
- davon Laktose in g kA
Eiweiss in g 10
Salz in g kA

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Bewertungen

Bester Risotto ReisKundenmeinung von Heike S.
Preis
Qualität
haben hier immer welchen Zuhause - die Verpackung ist auch schön - kann man auch als Geschenk super verwenden, für einen etwas anderen Geschenkkorb mit Sachen zum selber machen... (Veröffentlicht am 26.08.15)

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