"Herzstück" Speck BIO à 0,58kg

Sammeln Sie eine neue Genusserfahrung mit dem "Herzstück" Speck BIO der Metzgerei Josef Steiner: eine wahre Kostbarkeit unter den Specksorten. Dieses Mittelstück aus biologisch aufgezogenen Schweinen verkörpert ein harmonisches Zusammenspiel aus handwerklicher Tradition und nachhaltiger Qualität.

Die Besonderheit dieses BIO Specks liegt in seiner Herkunft und Herstellung: Er stammt ausschließlich von Schweinen, die nach strengen biologischen Standards aufgezogen werden. Diese artgerechte Haltung ermöglicht es den Tieren, ihre natürlichen Verhaltensweisen auszuleben, was sich unmittelbar in der Qualität und dem Geschmack des Fleisches widerspiegelt.

Durch die Veredelung mit erlesenen Bergkräutern, Gewürzen und Salz, kombiniert mit einer 6-monatigen Reifung in der reinen Bergluft der Dolomiten und des Alpenhauptkamms, entwickelt der Speck einen unvergleichlichen, charakteristischen Geschmack. Dieser Reifeprozess ist entscheidend für die Bildung des tiefen, reichhaltigen Aromas. Die Bio-Qualität dieses Specks garantiert eine nachhaltige und umweltschonende Verarbeitung, wodurch die ökologischen Prinzipien der Landwirtschaft gewahrt bleiben.

Jedes Stück des "Herzstück" Speck BIO ist einzigartig, denn natürliche Variationen im Fleisch- und Fettgehalt sowie in der Beschaffenheit machen jedes Exemplar zu einem Unikat. Ein höherer Fettanteil stellt dabei keineswegs einen Qualitätsmangel dar. Ganz im Gegenteil: Es ist gerade dieser höhere Fettgehalt, der dem Speck seinen besonders milden und reichhaltigen Geschmack verleiht, eine Eigenschaft, die von Kennern geschätzt wird.

In limitierten Mengen produziert, symbolisiert dieser BIO Speck nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Bekenntnis zu Qualität, Nachhaltigkeit und artgerechter Tierhaltung.
Tauchen Sie ein in den exquisiten Genuss des "Herzstück" Speck BIO und erleben Sie eine Delikatesse, die mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt wird.