"Paté olive nere" Brotaufstrich aus schwarzen Oliven 210g

"Paté olive nere" ist ein köstlicher Brotaufstrich aus schwarzen Oliven der Sorte Leccino aus Apulien.
Diese zeichnen sich durch ihren intensiven, leicht bitteren aber dafür umso charakteristischeren Geschmack aus. Sie werden auch als "Butteroliven" bezeichnet, da sie eine cremige Textur und delikaten, butterähnliche Noten aufweisen. Typisch sind auch die Aromen von Gras und Artischocken. 

Die reinen, schwarzen Oliven aus bester Lese, werden fein zerkleinert und lediglich mit nativem Olivenöl und etwas Salz abgeschmeckt um sie dann zu einer homogenen, cremigen Paste zu verarbeiten. Dadurch entsteht der reichhaltige und aromatische Aufstrich, der den authentischen Olivengeschmack hervorhebt.

Das "Paté olive nere" eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks, als Belag für Brot, Bruschetta, Taralli oder Crostini. Es verleiht den Speisen eine mediterrane Note und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

Schon gewusst? Leccino zählt zu den wichtigsten Olivensorten vor allem in der Italienischen Olivenöl Herstellung.

Ins schmeckt! Natürlich als Brotaufstrich und dann belegt mit Prosciutto crudo und Pecorino-Raspeln!