Kastanienblütenhonig 250g
Honig aus Südtirol ist ein naturbelassenes Qualitätsprodukt, frei von jeglichen Zusätzen. Der Honig der Kastanienblüten wird in den Edelkastanienwäldern gesammelt. Er ist sehr reich an Mineralsalzen und hat einen hohen Ferment- u. Inhibin Gehalt.
Kastanienblütenhonig hat ein leicht kräftiges Aroma und zeichnet sich durch seinen typisch leicht bitteren Geschmack aus.
Ins schmeckt! Gerne auch in Kombination mit den Käsesorten Castelmagno und Taleggio probieren!
Hersteller: Imkerei Kasseroler Joachim, Ratschings | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: Kastanienblütenhonig
Details: naturechter Honig | flüssig*
Generell gilt: Honig nicht zu kalt lagern, sondern bei Zimmertemperatur (Bienenstock hat 36°C).
Kristallisierter Honig wird nicht von alleine wieder flüssig.
a) Schonendste Möglichkeit: den noch flüssigen Honig einfrieren, er wird nach dem Auftauen wieder flüssig.
b) Durch "Hitze" und Rühren wieder in den flüssigen Zustand versetzen: wichtig dabei, dass die Temperatur sehr langsam hinzugefügt wird und 42°C nicht übersteigt.
c) Im Wasserbad kurz erwärmen: Honigglas dazu in einen Topf mit warmen Wasser langsam erhitzen bis max. 42°C und dabei den Honig konstant rühren.
Beachten Sie, da durch das Erhitzen im Honig wichtige Enzyme zerstört werden können, sollte die Temperatur nicht über eine lange Zeit einwirken. Versuchen sie daher den Honig eher über das Rühren zu verflüssigen als über die Temperaturzugabe. Auch das Verflüssigen in der Mikrowelle ist nicht ratsam. Die Mikrowellenhitze zerstört die Enzyme ebenfalls. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 2 Monate | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Glasbehältnis | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | . | ||||||||||||||||||||
Altersbeschränkung | Keine | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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