"Hirschwurzen" Kaminwurzen mit Hirschfleisch 4 Stück à 0,24kg

Tauchen Sie ein in den unvergleichlichen Genuss der Hirschwurzen der Metzgerei Trockner – eine Delikatesse, die nicht nur Jägerherzen höherschlagen lässt. Diese exklusive Variante der klassischen Kaminwurz wird mit feinstem Hirschfleisch veredelt und vereint mageres Hirsch-, Rind- und Schweinefleisch zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Reines Hirschfleisch allein wäre für diese Wurzen zu trocken aufgrund seines niedrigen Fettgehalts. Daher wird es mit Schweine- und Rindfleisch kombiniert, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

Jede Hirschwurz' ist ein Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst. Das sorgfältig ausgewählte Fleisch wird zunächst grob gewolft und dann mit einer speziell abgestimmten Mischung aus Salz, Gewürzen und Senf verfeinert. Nach der sorgsamen Portionierung in natürliche Schweinedärme, durchlaufen die Rohwürste einen liebevollen Reifeprozess: Sie werden in der Selche getrocknet und über Buchenholz geräuchert. Dieser Prozess verleiht ihnen nicht nur ihren unverkennbar herben und kräftigen Geschmack, sondern auch ihre typisch knackige Konsistenz.

Die Hirschkaminwurze ist nicht nur eine Rohwurst – sie ist eine Hommage an die alpinen Aromen und die Reinheit der Natur. Sie eignet sich perfekt als schmackhafte Brotzeit oder als kräftiger Snack für unterwegs.

Genießen Sie Trockner's Hirschwurzen und lassen Sie sich von ihrem kräftigen Aroma und ihrer knackigen Textur begeistern – ein wahrer Genuss für alle, die Abwechslung suchen.

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