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Der Schlehenbrand entsteht aus den Früchten des ;Schlehdorn und zählt zu den Steinobstfrüchten wie z.B. Kirschen oder Pflaumen und erinnert auch in Geschmack daran.
Im Duft spiegelt sich feines Marzipan. Da die kleinen Früchte der Schlehe einen niedrigen Fruchtzuckergehalt aufweisen, ist die Ausbeute sehr gering und der Brand zählt zu den Raritäten.
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