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Sauvignon Blanc "Lafóa" DOC Kellerei Schreckbichl 0,75l

Name: Sauvignon Blanc "Lafóa" DOC Kellerei Schreckbichl 0,75l
Brand: Schreckbichl
SKU: W05130
Price: 28.90 EUR
Availability: InStock

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: intensive Fruchtnoten, welche an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen
Geschmack: Struktur geschmeidig, etwas ungestüm; nach mehrjähriger Flaschenreife fein ausgewogen ohne die kernige Frische zu verlieren
Abgang: anhaltend
Restzucker: trocken

Unsere Empfehlung: idealer Begleiter der Kräuter- und Fischküche, Ente oder Gänsebrust. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch, Frischkäse, Weichkäse mit Rotschmiere.

Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde. Auf dem gleichnamigen Weinberg setzte Weinpionier Luis Raifer damals nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Maßstäbe: weniger Ertrag für hochwertige Trauben und hochwertigen Wein.
Auf diesem Pilotweinberg entstand der „Lafóa-Gedanke“: die Einführung neuer Qualitätsstandards, die die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei heute noch konsequent einhalten.

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Artikelnummer

W05130

28,90 €

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Sauvignon Blanc "Lafóa" DOC Kellerei Schreckbichl 0,75l ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Details

Hersteller: Kellerei Schreckbichl, Girlan | Bozen und Umgebung, Südtirol

Traubensorte: Sauvignon blanc 100%
Weinberge: Die Reblagen befinden sich auf einem eher trockenen Standort, mit optimaler Sonneneinstrahlung und einem sandig, schottrigem Moränenboden.
Serviertemperatur: 12 bis 14°C
Alterungspotential: 6 - 10 Jahre
Vinifikation: Nach kurzer Mazerationszeit werden die voll reifen Trauben schonend gepresst. Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird. Nur dieser zweite Teil vollzieht teilweise den biologischen Säureabbau. Nach ca. 8-monatiger Reifezeit auf der Hefe kommt es zur Assemblage und der Wein wird mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gefüllt.
Verschluss Naturkork | Alkohol 14,4% Vol. | Säure 5,8g/l | Zuckerfreier Extrakt 20,3g/l | Restzucker 2,0 g/l | enthält Sulfite

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Rebsorte	Sauvignon Blanc
Passt z.B. zu	Fisch- und Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Käseplatte
Verpackungsart	Einweg
Altersbeschränkung	Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.