Goldmuskateller "Moscato Giallo" DOC Weingut Manincor BIO 0,75l
Farbe: leuchtendes Strohgelb
Duft: delikat nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit
Geschmack: fruchtig, saftig, mineralisch
Abgang: saftige Fülle, anhaltend
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: als Aperitif, zur asiatischen Küche gerne auch zu kräftigem Hartkäse, kalte und warme Gemüsegerichte und Salat, Spargel, Pizza, Quiche, kalte Fleisch Vorspeisen z.B. Tartar, Nudelgerichte, Schweinefleisch
Hersteller: Bio-Weingut Manincor, Kaltern | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Goldmuskateller
Weinberge: Mazzon bei Kaltern auf 350 m Seehöhe. Eine sehr steile, nach Süden ausgerichtete Hanglage mit extremer Sonnenexposition und warmen Schotterböden mit Moränenablagerungen.
Vogelleiten auf Manincor, eine extrem steile Lage mit lehmigem Kalkschotterboden.
Serviertemperatur: 8 - 10°
Alterungspotential: k.A.
Vinifikation: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass und in Stahltanks, großteils spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des fünfmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Verschluss Naturkorken | biologisch-dynamischer Weinbau | vegan | Alkohol 13,5% Vol. | Gesamtsäure 5,6g/l | Restzucker: trocken, 1,2g/l | enthält Sulfite
Rebsorte | Goldmuskateller [moscato giallo] |
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Passt z.B. zu | Asiatische Gerichte, Gemüsegerichte, Nudel- oder Reisgerichte, Salate, Spargel, würzigem Käse |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |