"Huck am Bach" St. Magdalener Classico DOC Kellerei Bozen 0,75l

Der St. Magdalener Classico "Huck am Bach" zeichnet sich als mittelkräftiger Rotwein aus, der aus den malerischen Hanglagen dem St.Magdalena Geniet oberhalb von Bozen stammt. In einer Höhe von 250 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel finden die Trauben ideale Bedingungen vor, um zu ihrer vollen Pracht heranzureifen, bevor sie von Anfang bis Mitte Oktober geerntet werden. Diese Höhenlage trägt entscheidend dazu bei, dass der Wein seine charakteristischen fruchtigen und blumigen Noten erhält.

Durch die sorgfältige Auswahl des Traubenguts und die traditionelle Vergärung in großen Eichenfässern entwickelt der Wein eine volle, samtige Textur sowie typische Aromen von Bittermandel und Marzipan. Die Rebsorten Vernatsch und Lagrein verleihen ihm eine robuste Struktur und intensive Farbe, was ihn zum perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.

Mit seiner kräftigen Rubinrotfärbung und dem duftenden Bouquet aus Veilchen, Rosen, roter Kirsche und Himbeere harmoniert dieser Wein besonders gut mit Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Wildragout. Auch zu geräucherten Speisen, Knödeln, Speck, Pizza, Pasta und verschiedenen Hartkäsesorten ist er hervorragend geeignet.
Der St. Magdalener Classico ist ein vorzüglicher Vertreter der kulinarischen Traditionen Südtirols und Italiens, bereichert durch eine sorgfältige Verarbeitung in der Kellerei Bozen, die ihm Eleganz und eine nachhaltige Geschmackstiefe verleiht.

Farbe: charakteristisch rubinrot
Duft: blumiges Bouquet nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach roter Kirsche und Himbeere, typisches Bittermandel- und Marzipanaroma
Geschmack: vollmundig samtig mit feinem Tannin und kühler Frucht
Abgang: anhaltend
Restzucker: trocken