"Arunda Metodo Classico" Sekt Brut DOC Sektkellerei Arunda 0,75l

Der "Arunda Metodo Classico" Brut DOC der Sektkellerei Arunda besticht durch seine intensive, lang anhaltende Perlage und eine leuchtend strohgelbe bis grünliche Farbe. Geschmacklich überzeugt er mit einem fruchtigen, vielschichtigen Bukett und dezenten Hefenoten.

Die Trauben für diesen Sekt stammen aus den renommierten Weinbaugebieten Terlan, Eppan - Girlan und Salurn - Buchholz, bekannt für ihre Porphyr-, Moräne- und Lehmböden. Die Cuvée setzt sich aus Chardonnay, Weißburgunder und als Weißwein ausgebautem Blauburgunder zusammen. Die Haupternte erfolgte 2019 mit Anteilen von 2018, die Hefelagerung dauerte 24 bis 30 Monate.

Kulinarisch harmoniert er ausgezeichnet mit leichten, feinen Speisen wie Spaghettini mit Garnelen und Tomaten, Melone mit Rohschinken und Mozzarella di Buffala oder Käseknödel auf Krautsalat. Ideal für besondere Anlässe oder als eleganter Begleiter zu einem erlesenen Mahl.

Joseph "Sepp" Reiterer, ein erfahrener Önologe, und seine Frau Marianne folgten ihrem Traum von Selbstständigkeit, wobei Sepps Vorliebe für Schnapsbrennen der Liebe seiner Frau zu perlendem Sekt wich: „Frauen lieben Perlen, und so entschieden wir uns für die klassische Flaschengärung.“ Ein Schritt, der zur Gründung ihrer Sektkellerei führte, wo sie sich der traditionellen Methode der Sektherstellung widmen.

Farbe: strohgelb bis grünlich, brillant, klar
Duft: breit gefächertes Bouquet mit feinen Noten von grünem Delicious Apfel und weißen Blüten
Geschmack: vollfruchtig, schmeichelnd, ausgewogen, harmonisch
Abgang: mit leichten Mandeltönen
Restzucker: Brut, ganz leicht süßlich