Sylvaner DOC Kellerei Eisacktal 0,75l

Farbe: hellgelb bis grünlich
Duft: zart, sortentypisch, fruchtig, nach Pfirsich, Apfel, Aprikose
Geschmack: trocken, aromatisch, angenehm frisch mit ausgewogenem Körper
Abgang: harmonisch, elegant
Restzucker: trocken

Unsere Empfehlung: passt zu leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, gekochtem oder gegrilltem Fisch und als Aperitif.

Schon gewusst? Diese Rebsorte stammt höchstwahrscheinlich aus Deutschland und wurde um 1900 in Südtirol eingeführt; heute wird sie hauptsächlich im Eisacktal angebaut.
Die Sylvaner Rebe fühlt sich vor allem in nicht zu hohen, luftigen und warmen Hanglagen des mittleren Eisacktales wohl. Die flachgründigen schottrigen Verwitterungsböden verleihen dem Wein seine unvergleichliche Feinheit und Eleganz, die zwar an die gleichnamigen Weine jenseits der Alpen erinnert, die Eisacktaler Eigenart aber unverkennbar widerspiegelt.