"Gamswurzen" Kaminwurzen mit Gamsfleisch 4 Stück à 0,24kg
Gamswurzen sind geschmacklich etwas herber als klassische Schweinefleischkaminwurzen. Knackig-bissfest und gut geräuchert empfehlen sich diese typischen Wurzen zu Südtiroler Marende (= Brotzeit) aber auch als tolle Wegzehrung auf Ihrer nächsten Wandertour.
Reines Gamsfleisch wäre wegen seines geringen Fettanteils als Wurz viel zu trocken.
Daher werden Schweine- und Rindfleisch beigemengt, welche die luftgetrocknete und geräucherte Rohwurst zart und dennoch zum Reinbeißen machen.
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Artikelnummer
MTR0460
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41,25 € / 1 kg
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Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten für 100g fertiges Produkt: 70g Schweinefleisch, 24g Gamsfleisch, 24g Rindfleisch, Salz, natürliche Aromen, Gewürze (Senf), Zucker: Glukose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Saccharose, Säureregulator: Natriumcitrat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bei +0 bis +4°C
Details: essbare Wursthülle | Verpackungsmenge 4 Stück, eingeschweißt
*** Hinweis: Die Wurzen werden immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet. Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus und wickeln es in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie es in den Kühlschrank.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (fest, weich). Jede Wurze ist ein Unikat und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus.
Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch oder unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit), in welchem Sie die Wurzen einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Kaminwurzen trocknen nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich werden sie nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle an der Haut, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten. [Angaben ohne Gewähr] ***
KEINE Garantie auf Produktwünsche (fest, weich). Jede Wurze ist ein Unikat und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus.
Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch oder unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit), in welchem Sie die Wurzen einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Kaminwurzen trocknen nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich werden sie nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle an der Haut, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten. [Angaben ohne Gewähr] ***
| Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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| Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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