"Wild Hunter Spice Mix" Wildgerichte-Gewürzmischung 65g

Die "Wild Hunter Spice Mix" ist eine sorgfältig zusammengestellte Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von Wildgerichten entwickelt wurde. Diese abgestimmte Gewürzzusammenstellung verleiht Wildfleisch eine einzigartige Geschmacksnote und erinnert an die gemütliche Atmosphäre der Herbst- und Winterzeit, vielleicht sogar an Weihnachten. Die fein gemahlene Gewürzmischung enthält eine Vielzahl von wunderbaren Duftnuancen, die unmittelbar in diese Jahreszeiten eintauchen lassen.

Die treibende Kraft hinter dieser Gewürzmischung sind Sternanis, Zimtblüten, Gewürznelken und Kardamomsaat. Diese Gewürze verleihen dem Wildfleisch ein reichhaltiges und wärmendes Aroma. Sie werden ergänzt durch Wacholder, besondere Pfeffersorten, Thymian und Lorbeer, die das Geschmackserlebnis weiter intensivieren und zu einem wahren Highlight machen.

Die "Wild Hunter Spice Mix" eignet sich jedoch nicht nur für die Herbst- und Winterküche. Sie kann auch im Sommer verwendet werden, zum Beispiel zum Würzen von gegrilltem Wild, wie einem saftigen Hirschsteak. Dies verleiht dem Grillgut eine besondere Würze und Vielschichtigkeit.

Martin Wild, Südtiroler Gourmet-Koch und der Schöpfer von "Wild & Würzig", empfiehlt diese Gewürzmischung insbesondere zum Verfeinern von Saucen, Eintöpfen und Ragouts, um den vollen Geschmack von Wildfleisch hervorzubringen.