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Südtiroler Speck und Bergkäse Feinkost online bestellen

"Trüffelo" Trüffel Schnittkäse á 300g

Der "Trüffelo" Trüffelkäse von Capriz ist ein Schnittkäse aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit edlem, schwarzen Trüffel. Während seiner vier monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen.


Geschmacksgutachten
Geruch: 
milchiges, mild säuerliches Aroma, Trüffelaroma
Textur:
 langer Teig mit feinem Schmelz
Geschmack: milchig-buttriger Geschmack, intensiver Trüffelgeschmack 
Milchart: Kuhmilch, pasteurisiert
F.I.T. 50% Fett:  | Laktose:
Reifegrad: k.A.
Typ: Schnittkäse, rotgeschmiert
Ursprüngliche Größe: 5kg
Besonderheit: Bruchlochung und mit Trüffelstücken durchzogen
Tipp: pur genießen aber auch zum Hobeln über Pasta oder Risotto geeignet

 

Artikelnummer: FCP12782

Lieferzeit: 2-3 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

11,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis pro kg: 39.99 Euro

Lieferung

 

 

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Beschreibung

Details

Hersteller: Capriz Feinkäserei, Vintl | Dolomiten - Kronplatz, Südtirol

Zutaten: Kuhmilch, Lab, Kulturen, Salz, Sommertrüffel
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 4 bis +8 °C
Verpackungsdetails: vakuumiert (= eingeschweißt)

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 20 Tage
Pasteurisiert Ja
Lieferzeit 2-3 Tage
Altersbeschränkung Nein
EAN 111
Bilder Urheberrechte Nein

Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 447
Brennwert kj 1854
Fett in g 37,5
- davon gesättigte Fetträuren in g 26
Kohlenhydrate in g 1,7
- davon Zucker in g 0
- davon Laktose in g kA
Balaststoffe kA
Eiweiss in g 25,5
Salz in g 1,3

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Bewertungen

Einzigartig im GeschmackKundenmeinung von Yvonne
Preis
Qualität
Ich habe noch nie zuvor Trüffel gegessen bis ich das erste mal diesen Käse probiert hab. Und ich bin begeistert! Ein sehr feiner Hartkäse, auch zum reiben in Soßen ideal.
Ich mag ihn aber auch gerne einfach nur so naschen...:-) (Veröffentlicht am 01.02.17)

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