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SALAMI & WURSTWAREN

Südtirols knackigste Wurzen & Italiens beste Salamis

Traditionelle Kaminwurzen, luftgetrocknete Salamis, feinster Aufschnitt, Mortadella, "San Daniele" Schinken u.v.m.


KAMINWURZEN & SALAMI
Kaminwurzen und Salamis sind gleichermaßen beliebte Wurstspezialität aus Südtirol und Italien. Sie werden aus hochwertigem Fleisch hergestellt und zeichnen sich durch ihre charakteristischen Formen und reichen Aromen aus. Die Herstellung dieser Rohwurstsorten unterliegt handwerklichen Prozessen und durch langsame Reifungsmethoden gelangen sie zum jeweiligen unverwechselbaren Geschmack und Textur. Um dem Kunden die ursprüngliche Verkaufsform der italienischen Salami näher zu bringen, werden z.B. Salamis von LEVONI nicht gebürstet und gewaschen, daher behalten sie deren natürliche, intensivere Edel-Schimmelbildung auf der Wursthaut bewusst bei.

LUFTGETROCKNETE & GERÄUCHERTE WURST-SPEZIALITÄTEN BEI BERGGUT
Berggut bietet neben klassischen Südtiroler Kaminwurzen im Stück auch hausgemachte Metzgerei Salami-Variationen an. Die grammgenauen Gewichtsangaben lassen daher die Mengen im Lagerbestand ggf. variieren. Benötigen Sie mehr oder ist Ihr Wunschprodukt gerade nicht verfügbar? Kontaktieren Sie uns bitte gerne per E-Mail oder telefonisch oder setzen Sie sich im jeweiligen Produkt auf "die uvb. Warteliste". Wir werden uns gerne um Ihre Wunschmenge bemühen!

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