"Südtiroler Bergbauernwurzen" Kaminwurzen direkt vom Bergbauernhof 3 Stück à 0,19kg

Entdecken Sie die exklusiven Südtiroler Bergbauernwurzen vom Obertimpfler Hof – eine handwerkliche Delikatesse, die die Tradition Südtirols in jedem Bissen verkörpert. Hergestellt in streng limitierten Mengen, werden diese Kaminwurzen direkt auf dem Obertimpfler Hof von Franz Innerhofer in Vöran, oberhalb von Meran, nach traditionellen Methoden gefertigt. Die Wurzen entstehen aus hochwertigem Südtiroler Schweine- und Rindfleisch, das in einer einzigartigen Kombination aus Meersalz, Himalaya-Salz und ausgewählten Gewürzen verfeinert wird.

Die Schweine des Hofes, eine Kreuzung aus den Rassen Duroc und Pietrain, leben ganzjährig in Freilandhaltung, was die Qualität des Fleisches entscheidend prägt. Gefüttert mit hofeigenem, gentechnikfreiem Getreide, wächst das Tier unter besten Bedingungen heran, bevor es in der nahegelegenen Gemeinde Mölten stressfrei geschlachtet wird. Die Verarbeitung des Fleisches erfolgt dann direkt auf dem Hof, wo die Kaminwurzen in der traditionellen Räucherkammer mit Kranewitter und Buchenspänen veredelt und schonend luftgetrocknet werden.

Dieses ROTER HAHN-zertifizierte Produkt steht für höchste Qualität vom Südtiroler Bauernhof und die begrenzte Verfügbarkeit macht diese Kaminwurzen zu einer echten Rarität. Mit den Südtiroler Bergbauernwurzen holen Sie sich ein Stück traditioneller Handwerkskunst und unverfälschten Geschmack aus den Südtiroler Bergen direkt nach Hause – ein exklusiver Genuss für Liebhaber regionaler Spezialitäten.

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