Der Südtiroler Bergkäse ist mild-würzig im Geschmack und hat eine cremig-geschmeidige Konsistenz mit zartem Schmelz. Seine Rinde ist hell- bis dunkelgelb und der Teig gelblich-weiß. Er wird aus naturbelassener Frischmilch von Pustertaler Bergbauernhöfen hergestellt. 

Geschmacksgutachten
Geruch: sehr angenehm und mild, aromatisch
Textur: weich, geschmeidig und elastisch
Geschmack: sehr angenehm, mild-würzig
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T. mind. 50% Fett: 29,5g | Laktose: < 0,1 g
Reifegrad: 70 Tage
Typ: Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: ca. 9kg Laib
Besonderheit: beliebt bei jung und alt
Tipp: Belegen Sie ein Vinschgerle mit Südtiroler Bergkäse und Speck geben Sie es bei 160° für ca. 20 Minuten ins Backrohr. Raus kommt der "heisse Bauer" ... knusprig-cross und unglaublich g'schmackig! ... ürbigens wer lieber eine "heisse Bäuerin" möchte, kann einfach den Speck weglassen.

300g - 500g Stück: Kilopreis 18,99€/kg
In der Menge günstiger (iMg):
1kg Stück: Kilopreis 14,99€/kg
9kg Laib: Kilopreis 12,99€/kg