"Fass Nr. 9" Vernatsch DOC Kellerei Girlan 0,75l

"Fass Nr. 9" Vernatsch DOC – Südtiroler Charakterwein mit Geschichte und Seele

Wenn ein Wein Geschichte schreibt, dann wie der „Fass Nr. 9“ Vernatsch DOC der renommierten Kellerei Girlan. Bereits in den 1960er Jahren war dieser elegante Rotwein auf den Weinkarten der besten Häuser vertreten – und das zurecht. Er steht bis heute für Qualität, Herkunftstreue und fein abgestimmten Geschmack.

Die Reben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Girlan und Schreckbichl auf 450 Meter Seehöhe. Der Untergrund aus eiszeitlichen Moränenböden und die vorteilhafte Hanglage mit intensiver Sonneneinstrahlung prägen diesen Wein durch Mineralität, Frische und Lagerfähigkeit.

Die Handlese und sorgfältige Vinifikation sind essenzielle Schritte für seine Qualität. Nach der Gärung im Edelstahltank durchläuft der Wein einen biologischen Säureabbau und reift für fünf Monate in großen Eichenfässern, bevor er in die Flasche kommt.

Im Glas präsentiert sich der Vernatsch in einem leuchtenden Rubinrot, sein Bukett verführt mit frischen Himbeeren, Waldbeeren und Kirschen, fein unterlegt mit würzigen Vanillenoten. Am Gaumen ist er rund, geschmeidig und mild, getragen von samtigen Tanninen – ein Wein, der mit Balance und Tiefe begeistert.

Farbe: leuchtend rubinrot
Duft: erinnernd an Himbeeren, Waldbeeren, Kirschen, dazu würzige Vanillenoten
Geschmack: rund, füllig, betont geschmeidige Tannine
Abgang: weich
Restzucker: trocken