"Lagrein" Rotweinkäse à 0,33kg
Durch das Lagern in Südtiroler Lagrein Rotwein-Trestern (= Pressrückstände der Weintraube), erhält der handwerklich hergestellte "Lagrein" Rotweinkäse - oder auch "Meraner Weinkäse" genannt - eine mild-angenehme, vollaromatische Geschmacksnote.
Ausgangsprodukt ist die 100% gentechnikfreie, qualitativ hochwertige Südtiroler Bergmilch.
Ein absolutes Erlebnis für jeden Südtiroler Wein- und Käsefreund.
Geschmacksgutachten
Geruch: frisch, angenehm, milchig, Wein, Kräuter und Gewürze
Textur: weich, fein, geschmeidig
Geschmack: milchig-buttrig, mit Rotwein-Nuancen
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T. mind. 50% | Laktosefrei: ja | Glutenfrei: ja
Reifegrad: ca. 45 Tage
Typ: Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: ca. 2kg Laib
Besonderheit: rötlich, rustikal, einzigartige Rinde, leichter Milchschimmelanflug
Tipp: zum Beschwipst werden, reicht der Rotweinkäse allein leider noch nicht, daher empfehlen wir ein schönes Glas Lagrein dazu :D
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Artikelnummer
K104
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Hersteller: MILA Bergmilch Südtirol, Bozen / Bruneck | Bozen und Umgebung / Bruneck und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Milch, Lab, Salz, Rotweinrinde
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 0 bis +8 °C
Details: Verpackungsmenge 1 Stück eingeschweisst
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | mind. 1 Monat | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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Kundenbewertungen
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SpitzeDer Weinkäse hat eine sehr angenehme Rotweinnote im Nachgeschmackt. Feiner Teig und genau richtig gereift. einfach Spitze
Veröffentlicht am
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sehr feiner aromatischer KäseNachdem ich diesen Käse das erste mal probiert habe, kann ich nur sagen, ich muss ihn immer wieder kaufen, weil er so gut ist!
Ein feiner Käse, mild und im Abgang hat man ein feines Aroma vom Rotwein...
Der Preis stimmt auch :-)Veröffentlicht am
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sehr feinschöner cremiger Käse, sehr guter Geschmack. Sollte auf einem guten Käsebuffet nicht fehlen.
Veröffentlicht am
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