"Lagrein" Südtiroler Rotweinkäse à 0,30kg
Durch das Lagern in Südtiroler Lagrein Rotwein-Trestern (= Pressrückstände der Weintraube), erhält der handwerklich hergestellte "Lagrein" Rotweinkäse eine mild-angenehme, vollaromatische Geschmacksnote.
Ausgangsprodukt ist die 100% gentechnikfreie, qualitativ hochwertige Südtiroler Bergmilch.
Ein absolutes Erlebnis für jeden Südtiroler Wein- und Käsefreund.
Geschmacksgutachten
Geruch: frisch, angenehm, milchig, Wein, Kräuter und Gewürze
Textur: weich, fein, geschmeidig
Geschmack: milchig-buttrig, mit Rotweinnuancen
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T. mind. 50% Fett: | Laktose:
Reifegrad: ca. 45 Tage
Typ: Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: ca. 2kg Laib
Besonderheit: rötlich, rustikal, einzigartige Rinde, leichter Milchschimmelanflug
Tipp: zum Beschwipst werden, reicht der Rotweinkäse allein leider noch nicht, daher empfehlen wir ein schönes Glas Lagrein dazu :D
Verwandt
Hersteller: Bergmilch, Bozen | Bozen und Umgebnung, Südtirol
Zutaten: Milch, Lab, Salz, Rotweinrinde
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 0 bis +8 °C
Verpackungsdetails: vakuumiert (= eingeschweißt)
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | mind. 20 Tage | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Lieferzeit | 2-3 Tage | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerttabelle
Berechnet auf 100g des Produkts
* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren. Kcal pro Tag: Männer 1670 • Frauen 1310 |
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Kundenbewertungen
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SpitzeDer Weinkäse hat eine sehr angenehme Rotweinnote im Nachgeschmackt. Feiner Teig und genau richtig gereift. einfach Spitze
Veröffentlicht am
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sehr feiner aromatischer KäseNachdem ich diesen Käse das erste mal probiert habe, kann ich nur sagen, ich muss ihn immer wieder kaufen, weil er so gut ist!
Ein feiner Käse, mild und im Abgang hat man ein feines Aroma vom Rotwein...
Der Preis stimmt auch :-)Veröffentlicht am
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sehr feinschöner cremiger Käse, sehr guter Geschmack. Sollte auf einem guten Käsebuffet nicht fehlen.
Veröffentlicht am
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