Südtirol Lagrein BIO DOC Weingut Gruberhof 0,75l

Entdecken Sie den besonderen Lagrein BIO DOC vom Gruberhof – ein Rotwein mit Herkunft, Charakter und Klasse.

Dieser Lagrein BIO DOC vom Weingut Gruberhof in Marling steht für authentischen Südtiroler Weinbau mit Sorgfalt und Verantwortung. Die Rebsorte Lagrein, eine der ältesten autochthonen Sorten Südtirols, wird auf 250 Metern Meereshöhe in sonniger Südlage biologisch kultiviert.

Der Wein zeigt sich in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Brombeeren und Veilchen, begleitet von einer feinen Würze, die an Lakritze und leichte Röstaromen erinnert. Am Gaumen wirkt er strukturiert und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einem angenehm trockenen, langen Abgang.

Der Ausbau erfolgt behutsam in einer Kombination aus neuem und gebrauchtem Barrique über einen Zeitraum von acht Monaten. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Frische zu überdecken.

Der Lagrein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rind oder reifem Käse. Auch solo genossen zeigt er Charakter und Finesse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18 °C, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.

Farbe: dunkelrot
Duft: vordergründig Brombeere und Veilchen
Geschmack: Lakritze und leichte Raucharomen im Hintergrund
Abgang: anhaltender Rotwein mit gut eingebundenen Tanninen
Restzucker: trocken