Bio Rinder-Kräuterwurzen aus Südtirol – 4 Stück gesamt à 0,10kg

Bio-Kaminwurzen ausschließlich aus Rindfleisch

Die Bio Rinder-Kräuterwurzen aus Südtirol der Metzgerei Galloni sind eine besondere Variante der klassischen Kaminwurze: Sie werden ausschließlich aus Bio-Rindfleisch hergestellt und enthalten kein Schweinefleisch. In Südtirol werden die schlanken getrockneten Rohwürste häufig kurz „Wurzen“ genannt.

Für 100 g fertige Rinder-Kräuterwurzen werden 200 g Bio-Rindfleisch eingesetzt. Während der Herstellung verliert die Rohwurst durch die Trocknung einen Teil ihres Wassergehalts und damit deutlich an Gewicht. Dieser hohe Fleischeinsatz ist ein besonders anschauliches Merkmal dieser Rinderwurzen.

Neben Bio-Rindfleisch enthält die Rezeptur Meersalz und Gewürze. Die Wurzen werden getrocknet und geräuchert. Sie sind außerdem gluten- und laktosefrei und werden ohne zugesetzte Konservierungsstoffe hergestellt.

Hergestellt werden die Bio Rinder-Kräuterwurzen von der Metzgerei Galloni in Meran in Südtirol. Eine Packung enthält 4 Wurzen mit insgesamt ca. 100 g. Sie eignen sich beispielsweise für eine Südtiroler Marende, zur Brotzeit, mit Schüttelbrot und Käse oder als handliche Rohwurstspezialität für unterwegs.

Bio Rinder-Kräuterwurzen von Galloni – Südtiroler Kaminwurzen ausschließlich aus Bio-Rindfleisch, hergestellt in Meran.