Im Sinne der Familie Galloni

Bei Herstellung hochwertiger Produkte fühlt sich die Metzgerei Galloni aus Meran ihrer Handwerkstradition verpflichtet. Damit der Geschmack und die Nährstoffe erhalten bleiben, setzen man hier auf eine den Qualitätsrichtlinien strikt folgenden Fertigung.
Hierzu gehören eine gesicherte Zertifizierung von Rohwaren und Hilfsstofflieferanten, genauso wie die lückenlose Wareneingangs- und Warenausgangskontrolle. Zusätzlich sichern regelmäßige Überprüfungen neutraler Institute sowie im eigenen Labor die Qualität der Galloni-Produkte.

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik.Es ist die Symbiose aus alpiner und mediterraner Lebensart, die diesem Landstrich und insbesondere dieser Stadt ein besonderes Flair verleiht. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.