Fein geschnittener Südtiroler Speck g.g.A. BIO à 70g

Entdecken Sie den portionierten, fein geschnittenen Südtiroler Speck g.g.A. BIO, ein Meisterwerk höchster Handwerkskunst, gewonnen aus der Keule biozertifizierter Schweine. Da der rohe Schinken nicht gepökelt, sondern lediglich mit Salz behandelt wird, unterscheidet sich auch das Geschmackserlebnis. Angenehm würzig, delikat salzig und leichte rauchige Noten zeichnen das Geschmacksbild des Biospecks aus.

Seit 1991 führen Andreas und Thomas Galloni die familiäre Metzgerei im Geiste ihres Vaters. Ihr Engagement für natürliche Zutaten, ohne künstliche Zusätze, bewahrt die Echtheit und Bio-Qualität der traditionellen Rezepturen. Der Speck, gezeichnet mit dem Südtiroler Markensiegel g.g.A., repräsentiert höchste Qualität und Umweltbewusstsein, erzeugt aus erstklassigem, biozertifiziertem Fleisch. Durch die traditionelle Räucherung im milden Buchenholzrauch und die sorgfältige Handarbeit reift der Speck in den speziellen Klimaräumen der Galloni-Brüder mindestens sechs Monate lang zu seiner vollendeten Form.

Jeder Südtiroler BIO Markenspecks g.g.A. ist in seiner Beschaffenheit einzigartig. Variationen im Fettgehalt, Fleischanteil und der Konsistenz unterstreichen die Individualität, wobei ein höherer Fettanteil einen besonders milden Geschmack garantiert. Dieser Speck ist mehr als nur ein Lebensmittel, er ist ein Luxus, dessen Preis die anspruchsvollen Produktionsbedingungen widerspiegelt - von den gering verfügbaren Mengen des Rohstoffs, hohen Aufzuchtkosten über Bio-Zertifizierung bis hin zu intensiver Handarbeit.

In der malerischen Umgebung von Meran vereinen die Galloni-Brüder Authentizität und Qualität mit modernster Technik, um die Tradition und Kultur Südtirols zu zelebrieren. Mit dem Galloni-BIO Speck erleben Sie ein unverwechselbares Stück Südtiroler Lebensart und den Auftakt für Ihre orginale Südtiroler Brotzeit.