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Was bedeutet g.g.A. beim Südtiroler Speck?
g.g.A. steht für geschützte geografische Angabe, auf Italienisch IGP. Das bedeutet: Nur Speck, der nach den festgelegten Vorgaben in Südtirol hergestellt und verarbeitet wird, darf sich Südtiroler Speck g.g.A. nennen. Das Kürzel bezieht sich also auf das Herstellungsgebiet und das vorgeschriebene Verfahren – nicht auf die Bio-Erzeugung. Diese ist beim Galloni Speck zusätzlich zertifiziert (EU-Bio, Kontrollstelle IT-BIO-013).
AKTION - Südtiroler Bio Speck g.g.A. fein geschnitten 70g
Südtiroler Bio Speck g.g.A. – fein geschnitten und servierbereit
Der Südtiroler Bio Speck g.g.A. der Metzgerei Galloni …
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