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"Ultner" Schüttelbrot handgeschüttelt BIO 200g

Das handgeschüttelte Schüttelbrot aus dem Ultental ist ein traditionelles, knuspriges Südtiroler Brot-Gebäck, das zur Grundausstattung einer authentischen Marende (= Südtiroler Brotzeit) gehört.

Der Name "Schüttelbrot" leitet sich von der Herstellungsmethode ab: Der Brotteig wird auf Holzbrettchen flach geschüttelt, bevor er gebacken wird. Dadurch entstehen typische Risse und gewollte Bruchstellen im Brot.
Hergestellt aus biologischem Roggen- und Weizenmehl, verfeinert mit dem charakteristischen Südtiroler Brotklee-Gewürz (Trigonella oder Zigeunerkraut), ist das Schüttelbrot resch-knackig und lange haltbar

Schüttelbrot wird vor dem Verzehr immer in Stücke gebrochen und als Beilage zu verschiedenen Gerichten - besonders aber zu Speck und Käse - gegessen.
Das "pane croccante di segale" (= Roggen-Schüttelbrot) ist ein fester Bestandteil der Südtiroler Küche und geschätztes Element derer kulinarischen Kultur. Überzeugen Sie sich vom original Gebäck aus den Südtiroler Bergen!

Auf Lager
Artikelnummer
ULB233
4,59 €
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22,95 € / 1 kg
"Ultner" Schüttelbrot handgeschüttelt BIO 200g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Ultner Brot, St. Walburg Ulten | Meran und Umgebung, Südtirol

Zutaten: Roggenmehl Type 997* (90 %), Weizenmehl Type 550*, Weizenkleie*, Hefe, Fenchelsamen, Steinsalz, Brotklee* | *aus kontrolliertem Bio Anbau
Details: vegan | IT BIO 013 | Verpackungsmenge 1 Packung mit 3 Stück (Fladen) | keine Aufback-Ware

*** Lieferhinweis: Schüttelbrot wird lediglich foliert versendet (nicht eingeschweißt). Die Form des Hartbrotes ist zuweilen sehr kantig (schneidig), daher kann die Folie stellenweise offen sein.
Feuchtigkeit lässt das Schüttelbrot "gummig" werden, daher trocken und nicht neben Obst oder Gemüse lagern. Nach dem Öffnen der Packung das Schüttelbrot in einem Stoffbeutel aufbewahren.
Schüttelbrot ist von Natur aus sehr brüchig. Bruch ist jedoch keine Qualitätsminderung an sich.
Eine Lieferung ohne Bruch kann NICHT gewährleistet werden! Bitte helfen Sie mit Verpackungsmaterial zu vermeiden und somit die Umwelt zu schonen. Insofern Sie dennoch jede einzelne Packung in extra Schaumstofffolie verpackt haben möchten, wählen Sie unten stehende Option "MIT extra Schaumstofffolie verpackt" - auch hier kann jedoch eine bruchfreie Lieferung nicht garantiert werden.***
Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 1 Monat
Verpackungsart laminierte Verpackung
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 323
Brennwert kj 1357
Fett in g 1,39
- davon gesättigte Fetträuren in g 0,2
Kohlenhydrate in g 67,75
- davon Zucker in g 6,02
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe 6,17
Eiweiss in g 8,27
Salz in g 1,87
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