"il Tartufone" Trüffelkäse aus Kuh-Schafmilch à 0,39kg

Il Tartufone – Eine Hommage an den Genuss italienischer KäsekunstStellen Sie sich einen Käse vor, der das Beste zweier Welten vereint: die Cremigkeit der Kuhmilch und die charaktervolle Tiefe der Schafmilch. Dazu gesellt sich der unverwechselbare Duft und Geschmack von edlem Sommertrüffel – eine Kombination, die den Gaumen auf eine Reise durch die sanften Hügel Italiens entführt. Il Tartufone ist mehr als nur ein Käse – er ist ein wahres Meisterwerk italienischer Käsetradition und ein unverzichtbarer Begleiter für anspruchsvolle Genießer.

Hergestellt in der traditionsreichen Käserei Caseificio Val d'Apsa in Urbino, im Herzen der italienischen Marken, vereint dieser Schnittkäse beste Rohstoffe und meisterhafte Handwerkskunst. Die Mischung aus pasteurisierter Kuh- und Schafmilch verleiht ihm eine geschmeidige Textur und einen ausgewogenen, mild-cremigen Geschmack. Veredelt mit feinsten Sommertrüffeln (Tuber Aestivum Vitt) bietet Il Tartufone ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das subtil, aber dennoch ausdrucksstark ist.

Sein Inneres offenbart eine zartgelbliche Farbe mit kleinen, gleichmäßig verteilten Löchern, während die Rinde das Ergebnis sorgfältiger Reifung ist. Nach sechs Monaten erreicht der Käse seinen optimalen Reifegrad, bei dem die Aromen harmonisch verschmelzen und jeder Bissen ein wahrer Genussmoment wird.

Geschmacksgutachten
Textur: elastisch, cremig, gelblich
Geschmack: mild, zart, fein nach Trüffel
Milchart: pasteurisiert, Schaf- und Kuhmilch
F.i.Tr. 50%
Reifegrad: 6 Monate
Typ: Schnittkäse
Besonderheit: Der Tartufone-Käse, ein Spitzenprodukt der Linie "Truffle Classics" Sommertrüffel bester Qualität und zwei Milchvarianten.
Ursprüngliche Größe: ca. 7kg
Tipp: Der Käse eignet sich hervorragend für Pasta oder Risotto Gerichte da er wunderbar schmilzt.

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