"Pesto di funghi e tartufo" Pilz- und Trüffelpesto 130g

Feines Pilz-Trüffelpesto für besondere Genussmomente

Das Pesto di funghi e tartufo von Cascina San Cassiano ist eine besondere Interpretation klassischer italienischer Pesto-Kultur – geprägt von der Tiefe aromatischer Pilze und der feinen Eleganz des Sommertrüffels (Tuber aestivum).

Mit einem hohen Anteil an Champignons (68 %) bildet dieses Pesto eine intensiv pilzige, angenehm erdige Basis. Der Sommertrüffel, im Piemont auch „Scorzone“ genannt, ergänzt die Komposition mit seiner charakteristischen, dezent nussigen und leicht würzigen Note. Knoblauch, schwarzer Pfeffer und eine fein abgestimmte Würzung runden das Geschmacksbild harmonisch ab.

Hergestellt im Piemont von Cascina San Cassiano, steht dieses Pesto für authentische Zutaten und sorgfältige Verarbeitung. Die cremige, zugleich leicht stückige Konsistenz macht es besonders vielseitig einsetzbar, ideal zum Verfeinern von Pasta, Gnocchi oder Risotto. Auch zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten entfaltet es seine aromatische Tiefe.

Darüber hinaus eignet sich das Pilz-Trüffelpesto hervorragend als Brotaufstrich, für Canapés oder als raffinierte Komponente auf Antipasti-Platten. Es bringt eine elegante, leicht herzhafte Note auf den Tisch und schafft besondere Genussmomente – ob im Alltag oder bei einem stilvollen Dinner.

Ein Tipp für den Genuss: In Kombination mit einem trockenen Weißwein wie einem Südtiroler Pinot Grigio oder einem eleganten Chardonnay entfaltet das Pesto seine Aromen besonders harmonisch.

Entdecken Sie die feine Verbindung von Pilz und Trüffel und verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere, aromatische Tiefe.