Chardonnay DOC Kellerei Girlan 0,75l

Hersteller: Kellerei Girlan, Girlan | Bozen und Umgebung, Südtirol

Traubensorte: Chardonnay
Weinberge: Die Chardonnay-Trauben werden in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., und zum Teil in Neumarkt in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebietes ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Alterungspotential: 3 Jahre
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Verschluss Naturkorken | Alkohol 13% Vol. | Säure 5,88g/l | Restzucker trocken | 1g/l | enthält Sulfite