"Vinschger Vollkorn Paarl" Ultner-Roggenvollkorn Brot BIO 300g

"Vinschger Vollkorn Paarl" Ultner-Roggenvollkorn Brot BIO, ein authentisch, rustikaler Südtiroler Brot-Genuss, der Tradition und Qualität vereint. Die Bauern des malerischen Ultentals bauen aufgrund der Höhenlage hauptsächlich Roggen an, aus dem die Traditions- und Biobäckerei "Ultner Brot" seit Generationen ihre eigene Sauerteig-Starterkulturen züchtet.

Dieses authentische "Vinschgerl", gebacken aus Roggenvollkornmehl im Steinofen, variiert in seiner Farbe von hell bis dunkel. Sein einzigartiger Geschmack wird durch die traditionelle Würzmischung aus Brotklee, Fenchel und Kümmel geprägt. Dank der Verpackung unter Schutzatmosphäre bleibt es angenehm weich. Für maximalen Geschmack empfehlen wir, die Vinschger-Paarl kurz für ca. 5 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Backofen zu erwärmen.

Die Bezeichnung "Paarl" bezieht sich auf zwei aneinander geschmiegte Brötchen. Ein besonderer Rezept-Tipp: Der "heiße Bauer" - Belegen Sie ein Vinschger Paarl mit fein geschnittenem Speck und Südtiroler Bergkäse, optional mit Tomatenscheiben. Backen Sie ihn etwa 20 Minuten bei 180°C, bis der Käse schmilzt und genießen Sie diese herzhafte Köstlichkeit.

Übrigens, das verwandte Schüttelbrot ist eine ideale Begleitung zu den Vinschgauer-Paarl, beide gehören zur traditionellen Südtiroler Brotzeit.