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Wildschweinsalami à 0,29kg

Nicht auf Lager
Artikelnummer
MTR0572
11,60 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage
40,00 € / 1 kg

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack der Wildschweinsalami, eine meisterhafte Kreation der Metzgerei Trockner aus Südtirol.
Diese Salami ist eine harmonische Kombination aus feinstem Schweine- und Wildschweinfleisch, wobei letzteres direkt aus dem berühmten Chianti-Gebiet stammt. Jedes Stück Fleisch wird sorgfältig grob gewolft und mit einer Auswahl erlesener Gewürze, einschließlich Senf, verfeinert. Die Salami reift vier bis fünf Wochen lang in speziellen Reifekammern, um ihren charakteristisch würzigen und angenehm wilden Geschmack vollends zu entfalten.

Diese dunkelrote Wildschweinsalami ist nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für die traditionelle Südtiroler Marende (Brotzeit), sondern passt auch perfekt als Antipasti zu einem edlen Glas Wein.

Genießen Sie ein Stück italienische Tradition mit Trockner's Wildschweinsalami – ein unvergesslicher Genuss für jeden Salami-Feinschmecker!

Wildschwein&Wildschwein

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 75g Schweinefleisch, 75g Wildschweinfleisch, Salz, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Gewürze (u.a Senf), Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Saccharose, Säureregulator: Natriumcitrat; natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Lagerung: im Kühlschrank bis +10°C
Details: Kunstdarm, nicht essbare Wursthülle, vor dem Verzehr entfernen | Fleisch Herkunft EU | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweißt (vakuumiert)

*** Wichtige Hinweise zum Produkt: Diese Salami wird immer vakuumiert versendet, um Frische und Qualität bestmöglich zu erhalten. Durch die Vakuumierung kann der natürliche weiße Edelschimmel optisch verblassen oder sich verändern – das ist normal und kein Qualitätsmangel.

Bitte prüfen Sie das Produkt direkt nach Erhalt sowie regelmäßig während der Lagerung auf Zustand und intakte Verpackung. Sollte Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar sein oder das Vakuum beschädigt sein, ist die Haltbarkeit nicht mehr gewährleistet. Die Salami muss in diesem Fall sofort ausgepackt werden. Anschließend in ein sauberes, trockenes Tuch, Butterpapier, Backpapier oder Wurstpapier wickeln und im Kühlschrank lagern. Nach Erhalt bitte zeitnah kühl lagern.

Für die optimale Aufbewahrung nach dem Öffnen die Salami aus der Folie nehmen und nicht erneut luftdicht verpacken. Für die beste Lagerung empfehlen wir unser beschichtetes Wurstpapier (im Warenkorb auswählbar).

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt ausschließlich bei unbeschädigter, luftdicht verschlossener Verpackung, durchgehender Kühlung und sachgemäßer Lagerung. Die Kühlung sowie regelmäßige Kontrolle nach Zustellung liegen in der Verantwortung des Kunden.

Jede Salami ist ein Unikat. Farbe, Form, Gewicht, Reifegrad, Fettanteil, Konsistenz sowie die natürliche Nachreifung können unterschiedlich ausfallen. Wünsche hinsichtlich magerer, fetter oder bestimmter Konsistenz können nicht garantiert werden. Durch die natürliche Reifung kann die Salami fester bzw. härter werden sowie leicht an Gewicht verlieren – dies stellt keinen Qualitätsmangel und keinen Reklamationsgrund dar. Auch natürliche Farbveränderungen durch Reifung oder Anschnitt sind normal.

Für Schäden oder Veränderungen durch geöffnete, beschädigte oder undichte Verpackungen, fehlende Kühlung oder unsachgemäße Lagerung übernehmen wir keine Haftung. Bitte die äußere Pelle vor dem Verzehr entfernen. ***


Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 30 Tage
Verpackungsart Vakuumverpackung (eingeschweißt)
Kühlware / Versand .
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 362
Brennwert kj 1505
Fett in g 27
- davon gesättigte Fetträuren in g 9,24
Kohlenhydrate in g 0,87
- davon Zucker in g 0,1
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 29
Salz in g 3,35
Customer Questions
Wie lange ist die Salami haltbar?
Die Haltbarkeit von Salami variiert je nach Art und Lagerung, wobei am Stück gelagerte luftgetrocknete Salami mehrere Monate haltbar sein kann, während geschnittene Salami idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Wochen verzehrt werden sollte.
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