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"Trockners Knofl-Weiße" Haussalami mit Knoblauch à 0,20kg

Die vier bis fünf Wochen luftgetrocknete und gereifte Salami hat einen aromatisch-angenehmen Knoblauchgeschmack und ihr natürlicher Edelschimmel ist absolut charakteristisch.
Sie ist handgemacht, grob gemahlen und kann in ihrer Konsistenz unterschiedlich ausfallen, mal weicher, mal fester.

Die typisch italienische Rohwurst - welche man vor Verzehr schälen (pellen) sollte - ergänzt Ihre Südtiroler Brotzeitplatte, genauso wie als Appetithäppchen zu einem abwechslungsreichen italienischen Abend. Einfach wunderbar!

Ins schmeckt! Die Salami mit weißem Brot oder Grissini und dazu Wein oder gerne auch Bier ... und einem Pfefferminz-Bonbon

Schweinefleisch

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Artikelnummer
MTR0568
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"Trockners Knofl-Weiße" Haussalami mit Knoblauch à 0,20kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 150g Schweinefleisch, Salz, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Gewürze, Aroma, getrockneter Glukosesirup, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Knoblauch 0,3%, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Lagerung: kühl und dunkel bei 0° - 12°C
Details: nicht essbare Wursthülle | Verpackungsmenge 1 Stück, offen

*** Hinweis: Die Salami wird in extra beschichtetem Papier od. Tüte versendet (nicht eingeschweißt / nicht vakuumiert). Fleisch im Naturdarm. Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzehr Haut entfernen (schälen).

Zur Lagerung empfiehlt sich das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier in welchem Sie die angeschnittene Salami einschlagen und in den Kühlschrank legen. Luftgetrocknete Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird Salami härter aber dadurch nicht zwingend schlecht. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig.

KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett, Konsistenz). Jede Salami ist ein Unikat und ein zu 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 30 Tage
Verpackungsart Papier und / oder Kunststoffverpackung
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 400
Brennwert kj 1664
Fett in g 33
- davon gesättigte Fetträuren in g 12
Kohlenhydrate in g 1,26
- davon Zucker in g 0,1
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 25
Salz in g 3,42
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